|
|
Kip Tandoori Sticks Met Koriandersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 dubbele kipfilet, in blokjes van 2 centimeter
*2 eetlepels tandooripasta
*een stukje geraspte gember
*200 milliliter yoghurt
*korianderpoeder
*verse korianderblaadjes, fijngesneden
*potje zure room
*1 grote aardappel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Meng de stukjes kipfilet met de tandooripasta, de gember en de helft van de yoghurt.
Laat dit minstens een half uur marineren.
Maak de koriandersaus door de andere helft van de yoghurt te mengen met zout, peper, korianderpoeder en de fijngesneden korianderblaadjes.
Rijg het vlees aan sateprikkers.
Snijd een grote aardappel in de lengte doormidden en wikkel deze in aluminiumfolie.
Steek de sticks in de halve aardappel en bak ze in 10 minuten gaar in de oven.
De aardappel kun je daarna nog verder laten garen in ongeveer 20 minuten op 180 graden Celsius en eten met de zure room.
Serveer de sticks met de koriandersaus en naanbrood.
|
|
|